梨子用水削好还是削皮好？

建议梨在削皮、煮梨水之前要清洗干净，因为梨皮会带灰尘和杂质。梨煮熟后，可以把梨皮扔掉，然后直接吃梨肉和梨水。

梨子介绍:

梨，通常是落叶乔木或灌木，有少数常绿品种，属于蔷薇科，苹果亚科，被子植物的双子叶植物纲。叶片多为椭圆形，大小因品种不同而异。

花是白色的，或略带黄色和粉红色，有五个花瓣。果实圆形，也有基部薄、尾部粗的，俗称“梨形”。不同品种果皮颜色差异较大，有黄色、绿色、黄中带绿、黄中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，部分品种为紫红色。

野生梨果实直径相对较小，在1 ~ 4cm之间，而人工栽培品种果实直径可达8 cm，长度可达18 cm。其中安徽、河北、山东、辽宁四省是我国梨的集中产区，约占全国栽培面积的一半，产量超过60%。

山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长坝梨、栖霞大水乡梨、莱阳古梨(慈利)、莱西水晶梨、响水梨。河北保定、邯郸、石家庄、邢台等地，主要品种有鸭梨、薛华梨、圆黄梨、青雪梨、红梨等。

百度百科-梨