鸽子蛋谁不能吃？

鸽子蛋一般是老人、孕妇、儿童最理想的滋补品，有“动物人参”之称。同时，它也是宴会上的一道时髦菜肴。鸽子蛋含有大量优质蛋白质，少许脂肪，还有少许糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收，儿童常吃可预防麻疹。

鸽子蛋对女性特别有营养。白鸽蛋和鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁，营养价值很高。鸽子蛋的蛋白质与鸡蛋的脂肪含量相当，特别是其核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，鹌鹑蛋所含的钙、铁元素也比鸡蛋高。

二、鸽子蛋的功效和作用

鸽子蛋不仅具有滋补肝肾、益精益气、养颜壮阳、提神消疮、治疗阳痿、营养不良的作用，还可用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、疲劳心悸、失眠等。

1，美容护理:能增强皮肤抵抗损伤的能力。贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不仅有美容、光滑皮肤的作用，还可能治病，会使人精力充沛，容光焕发，皮肤美丽。

2、补肾益气:补肾，益气，助阳提神，可治阳痿。

3、养肝:可以帮助维护和修复肝脏的结构和功能。适合肝病患者食用。

4、清热去火:能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。适合容易上火的人。

5、排毒:清理体内长期积累的毒素，增进健康。

6.预防麻疹:在麻疹流行期间，每天让孩子吃两个煮熟的鸽子蛋，既能预防麻疹，又能排毒。

第三，鸽子蛋的禁忌

适合人群:一般人群都可以吃。特别适合老人、儿童、体虚、贫血、高血脂人群食用。