日式拉面的步骤以及如何让日式拉面好吃。

原味猪骨汤1碗

拉面面包2。

五花肉？

鸡蛋？

玉米粒？

卷心菜

盐？

料酒？

老烟？

糖？

日本拉面的做法是怎样的？

五花肉用冷水焯一下，捞出洗去血沫；原锅滤水，放入五花肉，加入1勺料酒和5克盐，炖30分钟；出锅后自然冷却，将刀换成所需尺寸；

在五花肉汤中加入1大勺酱油和1大勺白糖，加入1八角和1香叶，再加入几个带壳的水煮蛋做成卤蛋。

白菜洗净，切成细丝，用淡盐水焯一下；然后将玉米粒焯水备用；

猪骨汤调味后放入面碗中；另起锅加水烧开，放入拉面面包，煮至软硬适中，取出放入面碗中，放上五花肉、红烧鸡蛋、玉米粒、白菜丝；然后，你就可以在没人看的情况下享用这碗假海豚骨拉面了！

技巧

我喜欢任何口味的日本拉面；尤其是猪骨熬制的浓白汤，香而不腻，鲜而不燥，让人无法抗拒。如果自己煮汤有点麻烦，不如去超市买个包装好的拉面，里面有汤料，自己加配菜。