甲鱼可以红烧吃吗？

甲鱼炖的更好，营养损失更少。材料:活甲鱼1，冬虫夏草10，红枣10，料酒2汤匙，盐2/3汤匙，葱姜2片，清汤1500 ml。做法:1。甲鱼宰杀，用开水洗净。2.洗虫草。红枣用开水泡软。3.在砂锅中加入清汤及原料、料酒、葱姜，然后文火炖至甲鱼软烂。4、加盐，挑出葱和姜。