济源最好的特色美食

图莫

土包子是济源吴王的传统名称。它是用白面粉烤制的，因其土黄色而被称为土馒头。其味道清香可口，可长期保存。同时，涂沫还具有一定的营养价值，含有人体必需的多种微量元素。它是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品，具有补充有益元素、健脾和胃、消食化积、软化胃的作用。

鸡蛋不会翻面

鸡蛋作为济源市的传统小吃，因为制作过程中不需要油炸，所以不会翻面。历史悠久，制作精美，风味独特，具有浓郁的地方风情和独特的地方文化，深受大众喜爱。除了鸡蛋，用的食材还有大米和小米。

锅盔鸭子

郭隗的牙是用细麦面和死面，揉成马蹄形，放在炭火上烤至皮酥黄，内熟透，口感酥脆可口。切好横面后，加入秘制红烧肉，肥而不腻。加入饼中后，酥香扑鼻，肉在口中融化，唇齿留香，回味无穷。

牛肉丸

新鲜出锅的牛肉丸最适合干吃，皮脆里软。撒上孜然粉后，丸子的味道更加丰富，香香鲜香。当然，牛肉丸也很适合做汤。一把牛肉丸，一撮香葱和香菜，再加上一大勺肉汤，稍微调一下口味，一碗清爽开胃的丸子汤就做好了。

油炸豆腐

锅烧豆腐是济源的传统食品，色泽金黄，入口即化。它的主要成分是豆腐、鸡胸肉、肥肉、淀粉等。，而且是先煎后炸的做法。鸡胸肉和豆腐完美融合在一起，外层是棕色的，咬一口有豆腐原有的柔软和风味。

卢默

包子是济源袁绍的传统面食，类似煎饼，又不同于煎饼。相传烤箱包子已有2000多年的历史。传统的烤箱包子制作方法是用特制的生铁锤烘烤，用炭火自上而下加热。烤出来的烤箱包子两面金黄，吃起来柔韧、松软、有嚼劲，既能抑制饥饿感，又能坚固牙齿。