女白领应该如何准备午餐？
但是，不要以为自带食物是一件很简单的事情。这里的面包其实包含了大学问:吃什么能尽可能锁住营养？什么食物不适合带饭？甚至什么饭盒适合微波加热，什么时候做饭最好等等。那么如何吃安全的饭呢？
一、如何选择带饭的盒饭？
首先，一定要选择适合微波加热的饭盒。这样的饭盒会标有“微波炉适用”的字样。消费者在选择器皿的造型时，除了要注意器皿的材质外，还要选择浅底、宽口、直边、圆形。如果米饭和蔬菜汤混在一起，亚硝酸盐的增加可能更大。所以最好准备三个饭盒，分别装米饭、热菜和生蔬菜或水果，不仅更安全，营养也更均衡。
第二，什么时候做饭好？
如果要带吃的，最好早上起来做好吃的。存放时间不要超过12小时，最好在8小时以内。注意饭菜的密封冷藏。天热时，细菌等微生物生长繁殖很快，而低温能抑制微生物的生长。
如果早上来不及做饭，可以在前一天晚上把要带的食物密封冷藏，第二天到单位后再把食物放冰箱里。微波炉会破坏食物的营养成分，所以把你要带的菜炒到六七分熟就行了。
三、吃什么，怎么吃？
1，深绿色蔬菜不适合带饭。
包括深绿色蔬菜、大白菜、生菜在内的大量叶菜虽然营养价值很高，但也含有大量硝酸盐，长时间存放产生亚硝酸盐更危险。另一方面，“叶绿素”脱镁后颜色看起来很难看，影响菜色。所以可以用茄子、冬瓜、豆角、胡萝卜、菜花、蘑菇代替，把深绿色蔬菜留在家里现吃。
如果以上建议大家都很难失败，可以加点姜汁、蒜泥、生葱、柠檬汁、西红柿等。吃从家里带回来的米饭时，要阻止致癌物的形成。这些都是提高带饭安全性的方法。
素菜，要选择适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。如果想吃绿叶菜，可以提前做好。这样可以去除70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。
多煮酸的菜，因为酸多了，细菌繁殖的速度会慢一些。比如番茄炒鸡蛋，醋炒白菜，糖醋猪排等。
2.凉拌不适合带饭。
少带生冷沙拉。它们没有经过加热杀菌，亚硝酸盐含量容易增加。如果一定要做生冷沙拉，可以多加醋、姜、蒜，可以抑制细菌，提高安全性。最好带洗净的生蔬菜，直接蘸酱吃，会更安全。
3.细粮不适合带饭。
很多人都知道蔬菜多次加热会造成营养流失，却不知道主食也怕加热。事实上，精白米和精白面中的维生素B1，在剩饭、包子、面条经过几次折腾后，含量已经大大降低，容易滋生致病菌和毒素，如“金黄色葡萄球菌”等。所以反复加热过的精细食物不适合下一餐食用。
而钙、钾、镁、铁等物质以及膳食纤维不怕加热，所以粗粮和豆类可以作为下一餐的食物，因为它们本来就富含维生素、矿物质和膳食纤维，即使再加热，仍然比精白米和精白面营养丰富。
4.米饭是最适合的主食。
米饭是最好的主食，馒头、馅饼等主食不宜带入盒饭。从微波加热的角度来看，加热后的米饭基本能保持原状，但馒头、馅饼极易变干，不适合微波加热。尽量选择不饱和脂肪酸少的牛羊肉和鸡肉。猪肉相对富含不饱和脂肪酸，不适合纳入盒饭范畴。
5.红烧蒸菜最适合带饭。
做丁饭一定要注意烹饪方法。适合微波加热的烹饪方法有蒸、炖和炖。这些方法做出来的菜微波加热后不容易变味变色，而炒、炒的菜明显不适合微波加热。此外，茄子类蔬菜与青菜相比，不易变质，微波加热后也不易改变菜肴的色、香。需要提醒大家的是，要带的蔬菜要炒到六七分熟，防止微波加热时对其营养成分的进一步破坏。经典菜，如西红柿炒鸡蛋、烤茄子等，更适合“有饭一族”。
此外，维生素C和维生素A都能有效阻断亚硝酸盐在体内转化为致癌物。所以可以搭配富含维生素a的胡萝卜、南瓜、蛋黄、红薯，同时带上一些新鲜的水果，也可以获得大量的维生素c。
而且现在的白领女性每天面对的都是电脑，所以要时刻保护好自己的眼睛。那么最能保护眼睛的四种茶是什么呢？
1.菊花茶
适量菊花，开水冲服。菊花含有丰富的维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能使人头脑清醒，眼睛明亮，对肝火过盛，用眼过度引起的干眼症有很好的疗效。经常感觉眼睛干涩的人，尤其是经常用电脑的人，可以多喝菊花茶。
2.枸杞
茶叶枸杞适量，用开水冲泡饮用。枸杞养肝明目。它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙和铁等。是很好的养眼产品。
3.枸杞菊花茶
适量枸杞、菊花用开水冲泡饮用。除了眼部护理，还适用于血虚肝热的干眼症患者。
4.桂菊花山楂茶
决明子10g，菊花5g，山楂15g，或以上三种成分同比例，沸水冲泡，加盖炖30分钟左右。用于肝胃积热，饮食不爽的干眼症患者。