如何煎一个牡蛎蛋让它看起来像蛋糕？

材料:牡蛎(新鲜)300克。

辅料:鸭蛋、香菜、鸡蛋、洋葱、精盐、红薯粉、胡椒粉。

调料:盐2g，鸡精2g，胡椒粉1g，香葱25g，甜面酱20g，辣椒酱15g，色拉油50g，香菜。

1.牡蛎洗净；2.鸭蛋加入盐、鸡精、面粉打散至蛋桨冒泡；3.将牡蛎、红薯粉、盐和胡椒粉搅拌均匀；4.不要把牡蛎都打碎了，保护好它们的胃；5.烧热锅，将油加热至七分熟，然后倒入生蚝；6.先用大火定型，再用小火煎至两面金黄成饼；7.撒上洋葱，香菜，煨一会儿。(也可以放点韭菜，是热性阴性)；8.将蛋液均匀倒入锅中，两面煎。(热量可以大一点，脆一点。)

9.配甜辣酱更好吃。小贴士——食物类似:牡蛎(新鲜):牡蛎肉不宜加糖食用。鸭蛋:鸭蛋不宜与甲鱼、李子、桑葚同食。