著名的上海本帮菜餐馆

“圆圆”成立于1999，是一家以上海传统地方美食为主的餐厅。经过近8年的精心经营，圆圆已开设了四家餐厅，分别是宛平店、兴国店、静安店和淮海店，上海和北京的分店也将陆续开业。此外，“圆圆”的知名度并不局限于上海、北京等城市，而是在香港、台湾省、东南亚甚至日本都广为人知。因此，“圆圆”这一传统美食长期以来一直受到国内外人们的青睐。

作为上海的知名餐厅，“圆圆”不仅继承了传统，而且在当地菜肴的制作上也独具风格。餐厅本身已连续多年被授予“上海最佳餐厅之一”和“一流享受俱乐部”的称号。它吸引了许多国内外知名人士，接待了香港特别行政区行政长官，许多港台明星和著名美籍华人导演李安先生，并品尝了渊源的美食。

说到圆圆的美食，我们不得不提到圆圆的地道地方菜，例如圆圆红烧肉和圆圆糊蟹，它们在2006年上海餐饮协会举办的新上海美食评选中获得了一等奖“金筷子奖”。参与评审的专家包括“美食家、自由撰稿人”姜等人。

红烧鱿鱼也是渊源推广的经典菜品。早在半个多世纪前，红烧鱿鱼在上海就有很高的知名度。与刀鱼、鲥鱼一起被称为长江口三宝。宋代大文豪苏东坡曾作诗《一戏鲇鱼绝技》:“粉石头尚无骨，白河豚不医人，不如与神河伯讨水鳞”，赞美鲇鱼的美味。“圆圆”在红烧鱿鱼的制作上继承了这一传统。卤汁鲜浓，鱼块鲜亮有光泽，色泽美观。口感嫩滑可口，油而不腻，鱼皮特别韧。绝对不容错过。现在，圆圆的红烧鱿鱼特别受欢迎。

此外，我们的脆皮鸭、蒜枣大黄鱼、野生河虾、葱烧川乌和蟹粉系列菜肴，以及经典的凉菜五香烤鱼、糖醋麻雀和我们的原味鸭都是您可以在“圆圆”品尝到的正宗一流美食。

说到圆圆的美食，我们不得不提到圆圆的地道地方菜，例如圆圆红烧肉和圆圆糊蟹，它们在2006年上海餐饮协会举办的新上海美食评选中获得了一等奖“金筷子奖”。参与评审的专家包括“美食家、自由撰稿人”姜等人。

红烧鱿鱼也是渊源推广的经典菜品。早在半个多世纪前，红烧鱿鱼在上海就有很高的知名度。与刀鱼、鲥鱼一起被称为长江口三宝。宋代大文豪苏东坡曾作诗《一戏鲇鱼绝技》:“粉石头尚无骨，白河豚不医人，不如与神河伯讨水鳞”，赞美鲇鱼的美味。“圆圆”在红烧鱿鱼的制作上继承了这一传统。卤汁鲜浓，鱼块鲜亮有光泽，色泽美观。口感嫩滑可口，油而不腻，鱼皮特别韧。绝对不容错过。现在，圆圆的红烧鱿鱼特别受欢迎。

此外，我们的脆皮鸭、蒜枣大黄鱼、野生河虾、葱烧川乌和蟹粉系列菜肴，以及经典的凉菜五香烤鱼、糖醋麻雀和我们的原味鸭都是您可以在“圆圆”品尝到的正宗一流美食。