鉴真素宴的菜单

冷菜：主盘 松鹤延年

围碟: 素鸭脯 素火腿 素肉 炝黄瓜 拌参须 萝卜卷 发菜卷 果味条

热菜：宫灯大玉 炒素鸡丁 三丝卷筒鸡 芝麻果炸 金针鱼翅

大菜：罗汉上素 醋熘鳝丝 三鲜海参 烧素鳝段 蟹粉狮子头 干炸蒲棒 香酥大排 扇面白玉

甜菜：八宝山药

汤菜：清汤鱼圆

点心：人参饼 草帽蒸饺 春蚕吐丝 果汁蹄莲

水果：时果拼盘

冷盘围碟:宫灯大玉 炒素鸡丁 三丝卷筒鸡 罗汉上素 芝麻果炸