泡椒鸭爪最正宗的做法

材料？

鸭爪1000g

五片生姜

3个小米辣椒

让我们喝一杯冷饮。

泡椒大概12。

半杯泡椒水

拿两杯酱油

一勺盐

一勺糖

拿一勺酱油

五瓣大蒜

蒜瓣

鸡精

怎么用辣椒腌制鸭脚？

鸭脚用料酒和姜片煮15分钟左右，洗去浮沫，再用冰水浸泡，味道更爽口。

特意买了一瓶小米椒，大概这个重量。其实应该是12左右。后来又加了两个，可以吃辣的。半瓶就可以了。

泡椒水是半杯，因为不是很辣，所以我就倒了半杯。

让我们喝一杯冷饮。

如果能吃辣，切十个左右。如果不能吃辣，就切三个左右，跟我一样。

在其他步骤中，我没有拍照。我把鸭脚泡在冰水里，然后把所有需要的材料都倒进盆里，然后把鸭脚拿出来放进冰箱。我可以时不时的吃两个小时，泡久了会更好吃。

技巧

先按配方放，然后自己试着调口味。我觉得这个味道对我来说足够了。我不是特别喜欢吃辣。