用葱煎鸡蛋的做法

材料:鸡蛋4个,洋葱50克。

调料:植物油30g,精盐4g,味精1g。

生产方法编辑

1.小葱洗净,切成葱花;

2.将鸡蛋敲入碗中,加入盐和味精,搅拌均匀,然后加入葱花拌匀。

3.将平底锅置于中火上,加热,加入油脂,五成热时倒入蛋液,晃动炒锅,将鸡蛋煎成圆形。蛋液凝固后,把鸡蛋翻过来,另一面煎成淡黄色,出锅放在盘子里。