如何让冬瓜在夏天好吃
自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食品和药物。明明夏天就熟了，为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”？这是因为，冬瓜熟了，上面结了一层霜，看上去就像冬天的雪落在上面。夏日酷暑十分悦目，故名“冬瓜”。
那么你知道冬瓜的营养价值吗？
冬瓜含有丰富的蛋白质、糖和少量的钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素等营养成分。具有清热利湿、消肿解毒的功效，对肥胖、肾病、水肿也有很好的药用价值。
夏天吃冬瓜减肥。我整理了10种冬瓜做法，好吃到让你爱不释手！
素烤木耳冬瓜
-材料-
冬瓜350克、干木耳10克、枸杞10克、菜籽油适量、盐适量、水淀粉1汤匙。
-怎么-
1.准备好食材，提前泡好木耳。
2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片。
3.木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟。
4.锅里放入小榨菜籽油，烧热，放入冬瓜翻炒至变软。
5.加入木耳。如果锅干了，加一点水。
6.所有食材炒好后，加入枸杞和少许盐调味。
7.撒上水淀粉翻炒至汤汁光亮。
家常炖冬瓜
-材料-
冬瓜450g，盐半勺，素蚝油一勺，果蔬粉适量。
-怎么-
1.冬瓜洗净，去皮，切成厚片。
2.炒锅加入适量油，倒入冬瓜翻炒。
3.冬瓜翻炒片刻，加入一勺蚝油。
4.加点水，盖上盖子，小火炖至冬瓜熟。
5.加入一些盐和果蔬粉调味。
毛豆炒冬瓜
-材料-
冬瓜500g，毛豆100g，油适量，盐适量，果蔬粉适量。
-怎么-
1.毛豆洗净，冬瓜去皮去籽，洗净切块。
2.烧热油锅，翻炒毛豆5分钟。
煸炒冬瓜
4.用盐和水翻炒，彻底煮熟。
5.冬瓜煮熟后，加入少许果蔬粉，搅拌均匀。
冬瓜鲜菜卷
-材料-
冬瓜1小块，木耳3个，五香豆腐干一块，胡萝卜半根，酱料一勺，果蔬粉1g，盐半勺，香油半勺。
-怎么-
1.冬瓜切片，越薄越好看~太厚卷不起来~
2.用沸水浸泡两分钟，取出后浸泡在冷水中。
3.将木耳、胡萝卜、豆腐干切碎，淋上一些香油拌匀。
4.馅料放一边，冬瓜从一端卷馅料。
5.滚蒸10分钟。
6.一勺酱油，半勺香油，一点点蔬果粉调成酱。
7.把盘子出锅~把酱汁倒在上面。
素食蚝油，冬瓜和西兰花
-材料-
西兰花半个，冬瓜1，素食蚝油1汤匙，盐适量，淀粉少许，姜少许。
-怎么-
1.西兰花掰成小花，洗净，焯水，冷藏。
2.冬瓜去皮切片。
3.锅里烧热油，放入姜炒香。
4.加入冬瓜片翻炒两分钟左右。
5.加入素蚝油，搅拌均匀。
6.加入适量的水，煮两三分钟。冬瓜很容易做。
7.加入西兰花，加盐翻炒几下。
8.加水和淀粉使锅变稠。
橙汁冬瓜
-材料-
冬瓜200克，橙汁200毫升，盐半茶匙。
-怎么-
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.烧开一锅清水，烧开后加入少许盐，放入切好的冬瓜，煮约1分钟至冬瓜肉变透明，捞起放入冰水中搅拌，冷却后取出；
3.将橙汁倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时，取出即可食用。
番茄金针菇冬瓜汤
-材料-
冬瓜500克，西红柿1个，金针菇1小把，盐适量，蔬果粉适量。
-怎么-
1.金针菇去根，从中间切开，用开水洗净！
2.洗净切块，瓜去皮洗净切块！
3.取油锅，放入切好的西红柿翻炒！
4.番茄炒好后，加入一小碗纯净水！
5.加入洗净的冬瓜和金针菇！
6.根据个人口味加入盐、果蔬粉，小火炖6分钟！
7.上菜~酸酸的开胃！
冬瓜莲子汤
-材料-
冬瓜250克，干莲子50克，香叶1片，盐适量。
-怎么-
1.提前准备食材，泡莲子。
2.冬瓜去皮，切成丁，放入锅中，加入莲子和香叶一起，加入适量的水，烧开，然后转小火炖40分钟。
3.然后加入一些盐调味，搅拌均匀。
冬瓜豆腐汤
-材料-
豆腐150克，冬瓜260克，莲子25克，平菇30克，盐和橄榄油10毫升。
-怎么-
1.平菇和莲子提前浸泡2小时。
2.冬瓜去皮，切块。
3.将所有材料放入电压力锅。
4.选择“快汤”按钮完成操作，然后加盐和橄榄油。
桂花冬瓜茶
-材料-
冬瓜1000g，红糖120g，冰糖120g，桂花适量。
-怎么-
1.冬瓜洗净切块，冬瓜的皮和瓤不用去。
2.加入红糖拌匀。
3.静置40分钟让冬瓜大量出来。
4.加冰糖。
5.大火烧开，小火慢慢煮。
6.煮到汤汁浓稠，大概2个小时以上。
7.瓜汁冷却后过筛。
8.放冰箱里保存，想喝的时候加水，然后撒上桂花。
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