吃草莓的新方法

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牛奶草莓西米露

原料:西米100g，草莓200g，牛奶500g，清水，蜂蜜1勺。

练习:

1.将西米放入沸水中煮至中间有小白点；关火炖10分钟。

2.在炖好的西米中加入牛奶，冷藏半小时。

3.冷藏西米要饱满膨胀，吸收牛奶的奶味。

4.将草莓与牛奶西米混合，加入蜂蜜，即可得到美味的牛奶草莓西米。

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草莓布丁

原料:新鲜草莓100g，草莓酱100g，淡奶油(超市有售)1l，明胶60g，草莓汁30g。

练习:

1.将明胶融化在温水中，加入草莓汁。

2.在草莓中加入果胶，盖住草莓即可。

3.将奶油打匀，将剩余的果胶加入奶油中，放入选定的容器中，放入冰箱冷冻定型，然后倒入盘中，成为奶油果冻。将草莓果冻轻轻盖在奶油果冻上，根据自己的喜好倒一点果酱在上面。

三

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糖水草莓

原料:新鲜草莓、冰糖。

练习:

1.新鲜草莓漂洗两次，用淡盐水浸泡10分钟，然后漂洗干净。

2.将洗净的草莓沥干水分，去蒂，放入小锅内。

3.根据自己的口味和草莓的酸甜，放几块冰糖。

4.中火煮开后，转小火煮至草莓变软(约10分钟)，然后关火(刚开始煮时要勤翻，防止锅底粘锅)。

5.冷却后即可食用。

四

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草莓蛋糕

材料:鸡蛋2个，细砂糖60g，低筋面粉60g，黄油10g，牛奶10g。

练习:

1.将黄油和牛奶混合加热至黄油融化，筛入低筋面粉备用。

2.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至蛋液被搅打头划伤，划痕不会马上消失。

3.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

4.取少量面糊，与黄油和牛奶的混合物混合。

5.将4倒入3中，搅拌均匀。

6.将面糊倒入纸杯中，约8分钟。

7.放入预热到170℃的烤箱，中层火约15分钟。

8.蛋糕冷却后，在表面挤上适量的鲜奶油，用草莓装饰。