吃草莓的新方法

方法

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牛奶草莓西米露

原料:西米100g,草莓200g,牛奶500g,清水,蜂蜜1勺。

练习:

1.将西米放入沸水中煮至中间有小白点;关火炖10分钟。

2.在炖好的西米中加入牛奶,冷藏半小时。

3.冷藏西米要饱满膨胀,吸收牛奶的奶味。

4.将草莓与牛奶西米混合,加入蜂蜜,即可得到美味的牛奶草莓西米。

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草莓布丁

原料:新鲜草莓100g,草莓酱100g,淡奶油(超市有售)1l,明胶60g,草莓汁30g。

练习:

1.将明胶融化在温水中,加入草莓汁。

2.在草莓中加入果胶,盖住草莓即可。

3.将奶油打匀,将剩余的果胶加入奶油中,放入选定的容器中,放入冰箱冷冻定型,然后倒入盘中,成为奶油果冻。将草莓果冻轻轻盖在奶油果冻上,根据自己的喜好倒一点果酱在上面。

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糖水草莓

原料:新鲜草莓、冰糖。

练习:

1.新鲜草莓漂洗两次,用淡盐水浸泡10分钟,然后漂洗干净。

2.将洗净的草莓沥干水分,去蒂,放入小锅内。

3.根据自己的口味和草莓的酸甜,放几块冰糖。

4.中火煮开后,转小火煮至草莓变软(约10分钟),然后关火(刚开始煮时要勤翻,防止锅底粘锅)。

5.冷却后即可食用。

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草莓蛋糕

材料:鸡蛋2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,黄油10g,牛奶10g。

练习:

1.将黄油和牛奶混合加热至黄油融化,筛入低筋面粉备用。

2.将鸡蛋打散,加入细砂糖搅打至蛋液被搅打头划伤,划痕不会马上消失。

3.加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

4.取少量面糊,与黄油和牛奶的混合物混合。

5.将4倒入3中,搅拌均匀。

6.将面糊倒入纸杯中,约8分钟。

7.放入预热到170℃的烤箱,中层火约15分钟。

8.蛋糕冷却后,在表面挤上适量的鲜奶油,用草莓装饰。