夏天最受欢迎的甜点是酸奶布丁。在家怎么做？需要注意什么？

两步解决酸奶布丁，自己动手下午茶甜品是可以放心吃的。已经连续下了几个星期的雨了。江南的这个雨季，让人感觉有点苦。自然，雨停了，就需要真正进入夏天了。休息日，在家，看看冰箱里的鲜奶油和酸奶，做几个酸奶布丁。自己做可以调节含糖量，加酸奶可以缓解无聊感。

找一些放了很久的剩白兰地，加进去，做出不一样的意大利味道，尝一点酒，用薄荷装饰。另外适合不需要酒的小朋友吃，用枸杞来装饰设计，不容易混淆。下雨天吃这么一小杯酸奶布丁，很开心。

主料:鲜奶油150mL，酸奶150mL，吉利丁两块辅料:白糖40g，朗姆酒10mL(我刚才用的是其他白兰地，我觉得无所谓，鲜奶油150mL倒入奶锅，加入150mL。

明胶切块，浸泡在冷水中。将牛奶转热，加入40克白糖，从头到尾不要让牛奶沸腾。火应该很小。有一点点气泡的时候，就会又黑又凉。当牛奶冷却到60-80度时，加入软化的明胶，继续搅拌，直到融化。当牛奶温热时，将其倒入玻璃杯中的透明容器中。我可以用这种材料做两个杯子。喜欢酒精的可以倒点白兰地进去调味。当它完全冷却后，放入冰箱4小时。小贴士:奶香浓郁的酸奶布丁，在家也能轻松起草。如果你问能不能用牛奶做，毫无疑问没有鲜奶油那么浓。你的家常菜没有任何香料和添加剂，你可以放心食用。