大闸蟹冷冻后可以吃吗？

大闸蟹冷冻后可以食用。

大闸蟹是冷血动物，气温低的时候会冬眠。如果是短时间冷冻，在冰中停留的时间不超过24小时，解冻后大部分大闸蟹还是活的。

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大闸蟹冻死了。你能吃它们吗？

冷冻大闸蟹可以吃。

大闸蟹冻久了会死，但还是属于低温环境。低温会抑制大闸蟹体内寄生虫和真菌的活动，延缓其蛋白质自降解。所以这种大闸蟹解冻后还是可以尽快食用和煮熟的，对其口感和营养价值影响不大。

三

大闸蟹煮熟了可以冷冻吗？

当然可以。

螃蟹煮熟后，如果不能立即食用，可以放在冰箱里冷却后保存，这样腌制的螃蟹可以保存一段时间而不变质。下次吃的时候，只要拿出来彻底加热就可以了，但是煮好的螃蟹可以放冰箱保存。