蒸比目鱼(无微波炉)

现在的鱼店都会清洗头部和内脏，这样也很好，省了很多麻烦！但是买回来还是要洗的。然后两面撒一层薄薄的盐，停一个小时；味道。【转自铁血社区/】

然后借这个时间准备原料，3根小葱，切成5厘米长的细丝备用。一个柠檬，切成两半；白酒。还有李锦记的蚝油；和橄榄油。一小时后。将鲽鱼放入蒸锅，淋上白酒，蒸20分钟；注意开水，然后把鱼放进去。蒸好后把柠檬汁抹在鱼上，然后把蚝油均匀地浇在鱼上，再把洋葱丝铺在上面，橄榄油加热后浇在洋葱上。特点:鱼的原味，鲜嫩养胃；解决问题！低脂，滑而不腻。