米酒曲的酒酿营养

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

提示

酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。

鹿茸草酒

[配方] 鹿茸草15克，甜酒酿适量。

[制法] 将上药洗净，切碎．捣烂，续取药汁，与甜酒酿等量混

合，即成。

[功用] 清热解毒、祛风凉血。

[主治] 乳癌、乳痈等。

[用法] 口服。每服1剂，日服3次。

[附记] 引自《民间百病良方》。

红油脆哨糯米饭

原 料：

糯米250克，五花肉250克，鸡蛋50克，炸花生米10克。

调 料：

红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。

制作方法：

蒸。先将五花肉洗净煮熟，切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出，鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟，舀入大碗内，放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。