大列巴是什么意思？

其实热巴是个大面包。热巴是俄语“леба”的音译，是从俄罗斯传到哈尔滨的一种食品，味道带有传统的欧洲风味。其标准直径在23-26厘米之间，厚度在16厘米以上。意大利面包经过三道发酵工序，加上啤酒花，加上独特的椴木、橡木等硬质杂质烘烤而成，外皮坚硬，内核柔软，面、酒、盐、木香、乳酸香气四溢。意大利面包的特点是保存时间长。

巴巴利采用了酒花经过三次发酵后的微苦微酸的口感，口感属于皮很干很硬的那种，类似于法棍，但是里面的含水量比法棍大，所以比面包芯软。

全麦大麦棒

简单的配料，全麦面粉，酵母和盐。吃起来外硬内软，有点酸味，有点咸味，麦香极其浓郁。有的会加一点坚果，比如南瓜子，比如黑芝麻，白芝麻，比如核桃。有的会在之前的基础上加一些干果，比如葡萄干，蔓越莓干。有的还会在之前的基础上加一些植物油、奶油、牛奶。