吃苏打饼干有益健康吗？

苏打饼干，因为经过发酵工艺，具有发酵产品特有的风味，受到消费者的青睐。在长期的发展过程中衍生出了更多的品种。普通苏打饼干是由小麦粉、小苏打粉、黄油等原料发酵制成的食品。

吃苏打饼干对身体好吗？

吃苏打饼干是否有益健康取决于你如何吃。

一方面:

苏打饼干因为添加了小苏打，所以含有碳酸氢钠。当人体分泌胃酸过多时，可以中和胃酸，缓解胃部不适。吃一些苏打饼干对健康有益。

另一方面:

把苏打饼干当主食吃肯定是不健康的。

因为苏打饼多为谷物，缺乏优质蛋白质，只能供给短期能量[1]。

苏打饼干的营养

酥脆苏打饼干主要由小麦粉、油、小苏打和精盐制成。

由此可知:

苏打饼多为谷物，含油较多，缺乏优质蛋白质，营养价值较低[2]。

吃苏打饼干的利与弊

优势:

当人体胃酸分泌过多时，可以吃适量的苏打饼干。

饼干中含有小苏打，能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘稠度，并能加强胃肠道的收缩，起到健胃、抑酸、增进食欲的作用。

缺点:

为了方便，有时我们用苏打饼干充饥，但这对身体不好。

因为苏打饼多为谷物，缺乏优质蛋白质，只能短时间提供能量。

所以苏打饼干不能代替主食，只能当零食吃，而且要少量食用。

并且:

苏打饼干含有较多的油和盐等。脂肪摄入过多容易导致肥胖，而盐摄入过多增加钠摄入，易患高血压等疾病[3]。

摘要

有时候饿了，又没有别的食物可吃，吃一点苏打饼干可以暂时充饥。

在均衡饮食的原则下(保证足够的新鲜蔬菜和水果等。)，还是允许每周吃三次苏打饼干，每次不超过50克。