奶冻荷花蛋糕怎么做

1.选用鲜奶和鲜奶油。

2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。

3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。

4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。

5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。

6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。

7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。

8.分别做好冰激凌。

9.准备自己喜欢吃的水果，切块。

10.把水果倒上奶冻。

11.最后撒上蛋卷粉，就好了。