红参有哪些吃法，怎么吃最好？

红参是加工和蒸过的人参的干燥根。秋天采，洗，蒸，晒，就是红参。红参的吃法(1)炖菜:红参或干参食用时往往伴有一定的苦味。如果将人参煮熟，与瘦猪肉、鸡肉、鱼肉一起炖，可以消除苦味，滋补身体。(推荐吃法)(2)蒸:将红参切成2cm的薄片，放入瓷碗中，注满水，密封碗，放入锅中蒸30分钟左右(或蒸更长时间)。(麻烦)(3)泡茶:将红参或干参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。(4)粥:将红参切成薄薄的丁片，早餐煮粥时放少许滋补品(5)咀嚼；将红参切成薄薄的丁片，取2 ~ 3片在口中咀嚼，清爽甘甜，清凉可口。这是最简单的方法。(6)研磨；将人参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1 ~ 1.5g。(有点麻烦)(7)泡酒；可将全参切片装入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根据情况每日服用。(红参最好不要泡酒)最后提醒大家不要和萝卜一起吃，因为人参补气，萝卜泄气，会降低藜芦的药效。如果你服用的中药里有藜芦，也要分开吃，因为人参和藜芦都是十八反的内容。