豇豆怎么煮？最好的办法是吃凉拌豇豆。

豇豆

200克

佐料

芝麻酱

1汤匙

盐

2g

醋

1勺子

大豆

1勺子

麻油

一点

糖

1勺子

辣椒油

适量的

大蒜

2片花瓣

步骤

1.豇豆洗净，切成寸段。

2.锅中放水，水开后加盐和少量油，放入豇豆1分钟。

3.将焯过的豇豆立即放入冷水中。湿度控制

切碎大蒜

5.取一碗加入芝麻酱、盐、糖、香油、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。

6.将碗汁倒入豇豆中，撒上蒜末。搅拌均匀。

技巧

为了保持豇豆的酥脆，将豇豆焯水后直接放入冷水中。