煎海鲜用什么酱？

材料:青蟹700克，明虾80克，蛤蜊500克，土豆100克。

辅料:适量油、酱油、沙茶酱、料酒、香葱、香菜、姜、干辣椒。

步骤:

1.准备:去掉大虾？

准备:夹紧

准备:土豆

4.准备蓝壳蟹，清洗干净。

5.将土豆切成小块，放入热油中炸至五成熟，捞起待用。

6.在另一锅热油中放入辣椒、韭菜和姜翻炒。

7.然后加入蛤蜊、螃蟹、虾仁，加适量料酒一起翻炒。

8.准备沙茶酱。

9.放入适量的沙茶酱和酱油，将锅内的食材搅拌均匀。

10.加入土豆一起翻炒。

11.盖上锅盖，炖10分钟。

12.放入香菜和香葱翻炒均匀后出锅。

13.把它放在盘子里，然后上桌。