谁能告诉我肉夹馍里的肉是怎么腌制的？

准备材料:五花肉1块，桂皮2块，姜2块，葱3根，酱油适量，冰糖青椒适量，八角3个，鸡精适量，盐适量。

1，五花肉洗净切成大块备用。

2.将剁碎的五花肉放入锅中，用清水焯一下。

3.烫好后取出，用温水洗去浮沫。

4.将五花肉放入锅中，加入冰糖、盐、鸡精、桂皮、大葱、姜片、八角、酱油。

5.然后在锅中加入适量的温水。

6.用电压力锅炖半小时。

7.腌好的肉可以拿出来剁碎做成肉夹馍。