肉蒸螃蟹的做法和步骤

一只中华绒螯蟹

粉丝100g

酱油适量

葱适量

料酒适量

适量的油

蒸蟹粉的做法

将螃蟹洗净，切成4块。清理干净

将粉丝放入沸水中焯一下，放入冷水中晾干。然后加入料酒和酱油搅拌均匀。

将蟹肉放在粉丝上，蒸15分钟左右。

在油锅里炒出葱花，淋在蒸好的蟹粉条上。尽情享受吧！！

佐料

大闸蟹500克

培根50克

调味品

大蒜

10g

咸肉蒸蟹

1.姜蒜切片。

2.用清水洗螃蟹。

3.将洗净的螃蟹切成两半。

4.将腊肉切片，放入蟹锅。

5.加入姜片和蒜酒，蒸15分钟。

材料

谢天·亮亮

半斤猪肉

将练习保存到您的手机中。

步骤1

将田蟹洗净，从中间切开，倒些黄酒和盐，将猪肉剁成肉末，放些酱油、老酒、盐和胡椒粉，腌制一会儿，放好后放姜，再将蟹放入肉末中蒸10分钟，就ok了。

腊肉蒸蟹食材:大闸蟹五只。

培根适量

生姜量

鲜鲜美味

需要半个小时。

普通难度

使用的厨房用具:蒸锅和平底锅

咸肉蒸蟹:

1、材料准备:腊肉冲洗干净，用淡盐水浸泡1小时以上，大闸蟹从腹部切两半；

2、盘中放几片姜，如图，水烧开后入锅蒸25分钟左右至熟；

3.蒸熟后，将盘中汤汁倒出，加入少许香油和水淀粉勾芡；

4.把果汁倒在培根上。

技巧

1.腊肉怎么脱盐？正确的方法是用淡盐水冲洗产品。这样利用高浓度到低浓度自然分布的原理，咸味很快释放出来。2.不要从高处切螃蟹。正确的做法是将刀片放在要切的部位，用手掌轻拍刀背切蟹，切完后不要马上拿蟹，这样蟹腿会因为自由而容易脱落。切好后，等一会螃蟹动了再摆盘。

咸肉蒸蟹配料表

五只中华绒螯蟹

培根适量

生姜量

鲜鲜美味

汽蒸过程

需要半个小时。

普通难度

腊肉蒸蟹的步骤

1

材料准备:腊肉冲洗干净，用淡盐水浸泡1小时以上，大闸蟹从腹部对半切开；

2

盘中放几片姜，如图，入锅蒸25分钟左右至熟；

三

蒸熟后倒出菜汤，加少许香油和水淀粉勾芡；

四

把果汁倒在培根上。

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