人类膳食调查报告的主要内容应包括

一.调查

人类膳食调查报告的目的是了解被调查者的膳食摄入情况，评价膳食结构是否合理，各种营养素的摄入是否充足。调查采用问卷调查和饮食记录相结合的方式，详细了解被调查者一周内的饮食摄入情况。

二、调查结果

受访者的饮食摄入量存在一些差异。谷类、蔬菜、水果摄入相对充足，肉类、豆类及制品、蛋类摄入相对较少。被调查者的平均每日膳食摄入量为2000-2500千卡，与推荐摄入量基本相同。

被调查者的能量、蛋白质和脂肪摄入量均达到或超过推荐摄入量。高碳水化合物摄入量与高谷类摄入量有关；脂肪摄入多，饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入需要控制。钙、铁、维生素C等微量营养素摄入不足，需要增加相应食物的摄入。

第三，分析和评价

根据调查结果，被调查者的膳食结构不合理，需要调整肉、豆类、制品、蛋类的摄入，以达到营养素的均衡摄入。被调查者脂肪摄入量偏高，饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量需要控制。为了解决微量营养素摄入不足的问题，被调查者适当增加了相应食物的摄入。

四。建议的措施

针对存在的问题，提出以下建议和措施:一是合理搭配食物，增加肉类、豆类及制品、蛋类的摄入；二是控制脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入；三是适当增加富含钙、铁和维生素C微量营养素的食物摄入。受访者加强营养知识学习，提高自我保健意识。