为什么生肉放在米饭里煮会很香？

卤肉饭的做法

蘑菇卤肉饭

敏感

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我姐夫每个周末早上都开车送我家附近学画的侄女，所以基本上我们三个人都在我家吃午饭。姐姐和姐夫平日工作很忙，姐姐就算有时间也不想做饭。在她看来，做饭是最无聊的事情，而且她对吃的很挑剔，不愿意把菜饭吃完点外卖。所以每次我都给她带些半成品:比如酱牛肉，切片蘸着吃就行；炖牛肉汤可以用来煮红烧牛肉面，也可以用来做菜？咖喱牛肉饭？；炖排骨、红烧鸡块可以和土豆等蔬菜一起炖；冻饺子和馄饨只需要煮一煮就可以了。馒头和豆包放在冰箱里冷冻，吃的时候可以蒸。拌饭酱和肉酱做好了，放在保鲜盒里，拿回冰箱冷藏。只要拌一些蔬菜和鸡蛋就可以做一顿非常丰富的饭~ ~ ~除了这些平时的食物，有时候还要提前准备好侄女打电话来要的食物~ ~有了这些，她做饭就省了很多麻烦，不一会儿就做好了一顿饭，非常适合她这种忙碌的上班族~ ~

用我儿子的话来说“姨妈吃肉基本都是白送的，但是姨妈还是个爱吃肉的家庭，属于没肉不开心的那种~ ~”每次我逗她，我为什么要对她这么好，姐姐都会理直气壮的告诉我；“有一个能让你一直关注美食并把它发出去的姐姐，你应该感到幸福。路上还有很多其他两个姓的人。不信你把这些好吃的给别人，别人肯定不领情，不敢要！~ ~ ~”后来我想了想，有道理。最起码这样做会让我感到幸福，我们两姐妹的关系也很亲密。我的侄女也像我自己的女儿。姐姐除了不想做饭，还说不完我们一家三口的好，以至于我的朋友都有几个羡慕我们的姐姐。所以看来我是赚到了。毕竟亲情是花钱买的。

逛街的时候看到一家台湾省的餐厅在卖台湾省风味的快餐。我当时点的是蘑菇卤肉饭，味道还不错。米饭很多，红烧肉上盖了一层薄薄的，让我后来吃到了白米饭。我在家学的，做的。因为我舍得用料，所以味道超级好。最重要的是我可以随意放红烧肉，再也不用吃米饭了。我和儿子都觉得很好吃，一大早就多做了一些韭菜馅包起来。娇子出差的时候给她姐送的，这样他们的午饭晚饭就有了~ ~ ~

很多时候，我喜欢提前准备一些适合拌饭的好吃的酱料。吃饭的时候只需要把米饭蒸一下，非常方便快捷。甜蜜吗？晚上上网看书或者看电视的时候可以用小火炖蘑菇卤肉饭。早上放在保鲜盒里冷藏就好了。中午或晚上的菜蒸饭是一顿好饭，特别适合忙碌的上班族。而且用米饭做午饭也很合适，用微波炉热一下就好~ ~

蘑菇卤肉饭特别好吃。里面的五花肉软糯，一点都不油腻，还有浓浓的蘑菇味。而且蘑菇中含有多糖，可以提高人体免疫力，是一种营养丰富、四季皆宜的美味食物~ ~

旧员额审查:

烧鸡翅？米色好看好吃，红烧鸡蛋煎锅版画了锅巴披萨和五颜六色的菜饭。

咖喱饭吃鸡丁菠萝饭配红烧肉最好吗？咖喱牛肉饭，虾球？

卤肉饭的做法:(可以少煮一点，因为我要带给妹妹，所以多煮一点)

所需材料:五花肉500g干香菇20个(小)10(大)中葱1？鸡蛋4姜4八角2香叶2肉桂5

一厘米长？冰糖15g酱油20g(酱油的量可以根据自己的喜好放进去，汤的颜色用酱油20g可以更深一些。

克胡椒粉和盐，也可以加点虾和蘑菇一起炒(我们家没有，所以不放)。蚝油10g。

具体做法:1。用粗筷子头把五花肉切成小细条(也可以适当切成几段用开水焯一下，然后用水洗掉上面的血沫。

然后切成小条。我没有用水焯水，煮的时候也没有血沫，因为我是把五花肉放油里炸了再炖的。)

2.把洋葱切碎(最好用红洋葱，但如果家里没有洋葱，味道也不错)

3.将干香菇放入带盖的保鲜盒中，加入半盒温水、1茶匙糖和1茶匙淀粉，然后盖上盖子。

用力摇晃5分钟，干香菇就做好了。将干香菇洗净，切块。

4.烧热炒锅或平锅，加入少许油，将洋葱炒至金黄色，然后倒入炖锅中。

5、将香菇放入炒锅炒香后放入炖锅。

6.将五花肉倒入炒锅中炒至五花肉出油，然后上色(现在也可以加入香菇一起炒)倒入炖锅中。

7.将生抽、冰糖、老抽、姜、八角、香叶、桂皮、花椒粉放入锅中，再放入清水。

料子5厘米左右。

8.将炖锅放在大火上煮至沸腾。小火炖2小时，时间够长就好吃了。没时间的话就炖1小时。

9.在炖肉的同时，可以将鸡蛋放入水中煮5分钟，然后用冷水将鸡蛋去皮备用。这个时候你也要把饭炖了。

10，将肉炖1小时，加入去皮的鸡蛋，炖1小时。提前20分钟用盐和蚝油调味，边放边尝盐的味道。

11.炖蘑菇卤肉汤里多留些拌饭。你可以将蔬菜焯一下或者加入，比如油菜、胡萝卜和西兰花。

切好的黄瓜和香菇卤肉饭一起吃，清爽不油腻。

12，吃的时候把米饭放在碗里，淋上香菇红烧肉和汁，再放上切好的红烧蛋吃。