饺子皮的包裹方法
1,面粉放大盆,边倒温水边搅拌至絮状。(可以用热水烫面条,面团会很烫。可以往手上浇冷水,揉面团。这个不容易粘手。)
友情提醒:蒸饺包的面要做成热面,这样蒸出来的面才不会硬。你要先把面团拌好,然后在这里准备馅料,这样馅料做好了,面就熟了。
2.将面团揉成光滑的面团,盖上东西醒发半小时。
3.被唤醒的面团再次变得光滑,然后揉成棒状,再分成小份。
4.每剂压平,擀成中间略厚、边缘薄的圆形面团。
既然面团已经做好了,让我们来看看如何做各种各样的饺子。饭否网下有10种饺子的花纹包法给大家。
柳叶饺子的包装方法说明;
取面团包好馅料,然后用中指将面团压向馅料。
用手挤压,然后用拇指和食指托起两边的面团,只形成W形。
拇指和食指前后捏成柳叶形状。
葵花饺子的包法:
1,一张饺子皮放肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上。
2.紧紧捏紧两张饺子皮的边缘,然后沿着边角捏紧花边。
荷包饺子的包法;
1,拿一张饺子皮,把肉馅放在上面,将饺子皮对折捏紧。
2.从右向左卷蕾丝。
小手包饺子包法:
1,取一张饺子皮放入肉馅,将饺子皮对折,捏中间部分。
2.向内捏左右两边,再捏边,然后卷鞋带。
四角饺子的包法;
1,拿个饺子皮放肉馅,中间捏一下。
2.夹住左右两边的中间部分,夹住其他边缘。
三角饺的包法;
1,取一个饺子皮放入肉馅,左边部分对折捏紧。
2.把右边的中间部分往中间捏,剩下的两边捏。
尼莫鱼饺子的包法;
1,拿个饺子皮,把肉放上去。
2.从右到左,小波浪状捏上下边,捏好后把最左边压平。
小金鱼饺子的包法:
1,拿个饺子皮放肉馅,捏一下左半边。
2.将右半部分的中间部分向中心捏,剩下的部分留鱼眼的位置,其他边缘捏。
西班牙舞裙娇子的裹法;
1,取一张饺子皮放入肉馅,将饺子皮对折,捏中间三分之一。
2.将左右两侧的中间部分捏向中央,其余边缘捏向中央。每隔两三毫米用手指捏一下边缘。
美女范娇子的包法:
1,拿个饺子皮放肉馅,中间捏一下。
2.左右颌卡在饺子两端,用拇指挤压饺子边缘。