蒸饺中芭比馒头的做法

好吃的蒸饺要有好的馅料。我这次用的馅料是——冬笋、香菇、五花肉、皮冻、料酒、盐、六月鲜酱油，然后我就懒得用料理机加工了。

皮冻就是把猪皮和姜、葱一起放在高压锅里碾碎，切成小块，然后在做包子等馅料的时候拌在一起，这样做出来的包子就会有汤，会让馅料的味道更q。

做法很简单:

当然，揉面加工成面团更好。今天用的是下架买的饺子皮。面板上铺上面粉，把饺子蘸上面粉，然后开始用擀面杖把皮卷得又薄又大，绕着边缘来回均匀地卷，把裙子卷出来~

包馅的话，可以大胆的多包一些，因为上面的缝不能完全收紧，然后用手掌的虎口来收，这样才能争取好看。

准备蒸笼，可以用蒸笼纸。我一直比较环保，喜欢用干净的纱布做底。先用水把围巾弄湿，然后把蒸饺放在上面蒸，这一点很重要。如果围巾是干的，蒸的时候会粘。

蒸20分钟左右，即可出锅。做菜的时候，马上把蒸饺捞上盘子也很重要。如果放在锅里时间长了，会粘在纱布上。