咖喱鸡怎么做,一锅到底,刚好可以当晚餐?
咖喱鸡怎么做,一锅到底,刚好可以当晚餐?气温越来越热,让人食欲不振。吃一系列调料是个不错的选择,咖喱应该是比较容易想到的菜?咖喱菜其实有很多种。这次介绍的咖喱是边肖在加拿大经常吃的东西。
看到印度人做印度菜的时候说印度话是真的,保温器皿里有很多种咖喱供客人选择,没有一种看起来像我们日本人吃的。有一道菜是“黄油鸡”,我以前很喜欢吃奶油。我马上点了一份,这次参照他的做法,调成了更简单的原料&没错,但是煮出来的味道一样好。如果你吃腻了普通的咖喱,可以试试。
咖喱起源于印度。咖喱的辛辣食物和香气可以帮助掩盖牛肉的腥味。对印度人来说,咖喱的意思是“把很多调料一起煮”。香料种类包括胡椒、生姜、丁香、肉桂粉、茴香、草豆蔻、黑胡椒、姜黄粉等几十种香料。
5人份,时长约45分钟的食物:两三个土豆,一个胡萝卜,一两个洋葱,两只鸡,一盒佛蒙特咖喱。
第一步:洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉或生猪肉可以切片备用,锅放在铁锅里冷却。洋葱放入油,放入胡萝卜再次翻炒。加入鸡肉翻炒至看起来有点金黄,再加入土豆翻炒所有食物。
第二步:将所有食物翻炒均匀,加水或骨头汤淹没食物,然后盖紧。用中火煮,捞出来。用白色泡沫煮到土豆看起来很软,或者把筷子插进胡萝卜,放进咖喱块里。逐渐搅拌均匀,用文火加热。如果有气泡,滚动它,然后关闭它。我习惯在吃之前再盖上让它有味道。
小贴士一份美味的咖喱取决于一开始炒香的步骤。我喜欢搭配半盒日本佛蒙特州的中辣甜咖喱,味道也正是小孩子爱吃的。
一般来说,过夜后的咖喱会更美味。这个MASA版的库里刚上线就挺强的。和我的私版号比起来,MASA版特别深辣。带骨的鸡胸肉提前简单腌制后用电饭锅烹制,咖喱味已经进入肉中,肉质足够滑嫩。主要的缺点是肌肉的骨骼已经变得断裂。小心不要咬到它。