如何在野外烤鸡

反正几个孩子在野外做这种事太危险了，很容易引起火灾，但是我告诉你。省得你乱来。首先拿一整只鸡(鸡腿鸡翅也可以)穿上长吊牌。记住长吊牌一定要超过50 cm！然后把它插在土里。也可以用几根木棒撑着串着鸡。具体做法是把树枝在土里交叉，一边一对(树枝太少会掉)，然后把整只鸡放上去。注意火！最好找块石头把火堆围起来，插的牌子离火堆至少30厘米。生火时把木柴堆起来。注意不要堆的太死，不然会错过。用纸巾把柴火的一端包起来，然后点燃纸巾的一端，再点燃一堆柴火。家里的鸡要打包，带着就可以烤了。建议父母帮你清理一下。记得在鸡皮上多划几道口子尝尝。烧鸡要先腌制好，抹上蚝油，静置20分钟，再涂上一层油。建议用橄榄油，比较好吃。然后开始烘烤。烹饪大约需要40到60分钟。20分钟时，鸡肉再次涂上蚝油，香料可以放进去。科达伊烧烤的混合香料很不错，有罗勒叶，薄荷，牛至叶，迷迭香等等。什么时候能准备好？当你把叉子插进肉里，如果感觉像肉就没事了(记得叉最厚的那块肉，比如大腿和胸脯)。烤鸡的时候一定不要离火太近，不然外面烤焦了，里面却是火候不足。尽量不要带鸡头，也可以在鸡肚子里放几片柠檬，或者在鸡肉上洒柠檬汁。也可以在超市买烤肉酱代替蚝油，味道也不错。大约三个人分享一只鸡，再加上一些面包、奶酪、培根之类的，应该够了。最后提醒一下，一定要注意火情。你离开前必须检查一下火情。如果可能的话，你应该用水再把它扑灭。祝你玩得愉快。