笑脸(哭脸)土豆饼步骤，如何吃好

土豆400克，低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包粉适量，盐少许，胡椒粉少许，奶油25克。

工作方法

1.土豆洗净沥干水分，蒸熟，200克切成丁状，剩余200克压成泥状拌匀，然后加入所有调料，与土豆丁、土豆泥拌匀。

2.将方法1分成等份，做成椭圆形蛋糕备用。

3.取三个盘子，把低筋面粉、鸡蛋、面包粉放在盘子里，然后把第二步做好的土豆饼依次用低筋面粉、鸡蛋、面包粉均匀蘸一下。

4.加热油锅。油加热至180℃后，将方法3放入油锅炸至酥脆，捞起沥干油。