如何炒出均匀的白色

将莲藕银耳、洗净的莲藕银耳、泡好的木耳发煸制，将原料切成小块，将姜丝、蒜丝放入炒锅，将黑木耳煸制，加入盐，将甜椒丝煸制均匀，煸制。黑木耳能补气血。营养专家称之为素食中的肉类。每100克木耳含铜185毫克。比白菜叶中的铜含量高20倍。

其他做法

用莲花白炒瘦肉一份备用，莲花白切片，放入盆中洗净，生猪肉切片，瘦猪肉切片中放少量木薯淀粉，抓匀，放入热锅中，烧开入油，然后倒入瘦猪肉切片中翻炒，再倒入莲花白翻炒至熟，加盐。莲花白具有清热解毒、除烦理气、化瘀消肿、消积益胃的作用。主治风热咳嗽、畏寒、口干、胸闷气短、心烦、食积、便秘、腹胀等症。

手莲花白莲花白用力掰成小块，用冷水泡一会儿，洗净，捞起，沥干备用；将大蒜清洗干净，切成蒜瓣，将干辣椒切割；锅中倒入适量油烧开，爆香蒜瓣、干红椒、麻椒，用莲蓬白火煸炒；加入适量酱油，翻炒均匀；加入盐和味精翻炒均匀。常见问题炒绿叶菜，一定要在火上炒；炒的时间短，炒的时间长，外观、口感、营养成分都差。

了解了菜炒莲花白的做法后，在家里做菜炒莲花白的情况下，都可以按照上面的方法进行，但是需要注意的是，在那样好吃的情况下，一定要适当的进行。荷花白带水分和维生素较多，不利于人体营养物质的消化吸收。