香葱虾仁炒鸡蛋香葱虾仁炒鸡蛋教程

2.韭菜洗净切段；将虾与少许盐和淀粉混合，腌制约10分钟；

3、鸡蛋打散，加入少许盐，拌匀待用。

4.锅中加热3汤匙油，倒入蛋液，用铲子搅拌鸡蛋，直到凝固成蛋块。不要煎太久，等它们凝固就好。煎好的鸡蛋内外都很嫩，然后出锅备用。

5、中火，锅中放适量油，倒入虾仁翻炒几下。

6.然后把韭菜放在火里，用盐炒到七成熟。

7.最后加入鸡蛋，翻炒几下，就可以起锅了。