新疆胖老头椒麻鸡带着真空包装礼盒回来怎么办？

鸡肉250克、盐4克、酱油30克、味精1克、葱50克、姜1克、生辣椒1克、香油少许。

美食做法

1.宰杀当年出生的小鸡，剪毛、开膛，先用清水清洗干净；

2.将清水和部分葱和姜放在火上烧开，加入整只鸡，煮至未熟（未煮透），决定让它冷却，取鸡的嫩部分，用刀切成长块，放在一个大碗里。

3.将生辣椒、洋葱和盐放在案板上，慢慢剁碎，边剁边加少许香油。剁碎后放入碗中，加入酱油、味精、香油调成花椒汁，淋在鸡块上，均匀涂抹入味。这种酱必须用生辣椒慢慢切碎，才能有麻口特有的辣椒和麻味。

美食特色

椒麻味突出，鸡肉细嫩鲜嫩，风味独特。