回族烧饼是最正宗的吗

这个地方的烧饼是最正宗的。

回族烧饼是一种传统的美食，而回族麻酱烧饼则是其中的一种。回民麻酱烧饼的做法包括以下步骤：

1、首先将面粉、面肥和水混合后发酵成为嫩酵面团，将麻酱和香油混合搅拌成糊状，将面团擀成长方大片，抹上麻酱糊并撒上少许花椒盐，

2、然后卷成长卷形，揪成10个剂子，再将每个剂子按扁成直径约6厘米的小圆饼。

3、最后将饼面抹匀清水，粘上芝麻后放入烤箱烤制15分钟即可。