如何吃好辣子鸡？

步骤:

1，来说说鸡的选择:鸡腿会更好吃。我用的是鸡胸肉，大家可选。剁一点鸡肉也超级牛逼。

2.将干辣椒切成小块，辣的话留下辣椒籽，有点辣的话去掉辣椒籽。胡椒。

3.用更多的油炒鸡肉。

4.第一次用中火稍微烤成褐色。

5.第二次重新大火煎，煎至金黄色，捞出备用。把油倒出来，留一些。

6.用中火炒辣椒，直到它们变脆。

7.小火炒辣椒。

8.中火煸炒姜蒜。

9、放葱段。

10，撒上白芝麻即可完成。