自制蒸芋头饼

芋头糕是一种非常受欢迎的糕点，成品有芋头的香气，松软可口。下面分享一下它的做法给大家看看。

工具/材料:芋头1，粘米粉200克。

01芋头去皮，切成丁。

大火，放油，放入芋头，加适量盐翻炒2分钟左右。

铲盘子备用。

04盘子里的粘米粉。

加入少量水，搅拌均匀。加少量冷水，因为需要加开水。

然后把开水一点一点倒入，搅拌均匀。水与粘米粉的比例为1-1。加开水搅拌主要是不沉淀粘米粉。

用大一点的盘子和适量的植物油刷一下。

然后将1小碗米浆倒入锅中，大火蒸熟。

将芋头丁倒入剩余的米浆中，搅拌均匀。

10米浆蒸4分钟左右，开盖放入芋头米浆，然后盖上盖子蒸20分钟左右。

11然后打开盖子，把一根筷子插进蛋糕中间，拔出来看看筷子上有没有糊。如果不是，就是熟了。

12取出，放凉，切成块吃。