做法，炖骨汤怎么吃，炖骨汤家常做法。

方法/步骤

1.大骨头用清水洗净。

2、坐锅点火，坐锅加水，煮大骨头，捞出大骨头，倒出汤。

3.重新将水倒入锅中，然后将紧绷的大骨头放入锅中的水中继续炖。

4.切两片姜，用刀背拍平，放入锅中炖大骨头。

5.再剥两个洋葱，用手撕成碎片放入炖大骨头的锅里。

6、然后在大骨头里放几大块大料，盖上盖子大火煨，转小火慢炖。

7、炖至骨头能用筷子插过，出锅前加盐、十三香、鸡精，关火。

需要注意的事项

大骨头，第一次煮的汤不要倒掉。目的是先把它收紧，把骨头上的血去掉。炖之前加第二次水。