你在羊肉汤里放什么调料？

将羊肉放入冷水中，加入葱、姜、料酒至沸腾，取出后用清水冲洗干净备用。重新煮一锅水，把羊肉放进去，再放入葱、姜、辣椒，就可以炖了。先用大火煮开，再用小火煨1小时。然后，我们加入适量的盐和胡椒粉，继续炖10分钟左右，然后关火取出。

注意事项:

1，炖羊肉汤，调料不要乱放，葱、姜、椒、盐、胡椒粉五种就够了。

2.如果羊肉不臭，记得烫之前加1步。这一步就是用清水浸泡。

3.加盐后，羊肉炖得更快。由于盐本身具有很强的渗透性，在水中炖的时候会过早渗透到羊肉中，而羊肉的肉质会提前脱水，和盐一起吃会自然收缩，导致羊肉汤很难炖，更难炖到乳白色。