三条鱼的营养价值

1富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

3.其他功能:具有增强脑功能、防治老年痴呆症、辅助治疗和预防帕金森病、中风、视力下降等功能。这种物质在鱼肝油中含量较高。三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，

适合人群:

出现头晕、乏力、疲倦、耳鸣、头晕。体力活动后感到气短、骨质疏松、心慌的皮肤、粘膜、指甲苍白的人。适用于身体瘦弱、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育停滞的儿童。

中医饮食:

1.康格:维生素A能为内耳的感觉细胞和上皮细胞提供营养，增强耳细胞的活力。富含镁(锌)，能维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损伤。补充血清钙，防止听力早衰和耳聋。

2.提高免疫力:

蛋白质:是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

维生素A:维持上皮和粘膜细胞的完整性，阻断细菌和病毒的入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。

维生素B:维生素B群的作用是维持细胞的正常代谢、生长和分裂。缺乏任何一种B族维生素都会降低细胞的活力，包括免疫系统。

维生素E:捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，增加抗体的数量。

矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式的与免疫功能有关的酶。

3.利尿消肿:能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿和消除水肿的作用。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。

4.降糖:对糖尿病有辅助治疗作用。对糖尿病有预防作用。

5.降脂降压:使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。