你知道怎么吃猪肉吗？家常菜的3个秘密

1，红烧肉。配料:猪肉、大料、葱、姜、蒜、盐、酱油。做法:将猪肉洗净，切成稍大的块。切好葱，姜，蒜，准备好。锅里烧开水，放冷水里，记得放冷水里，然后放葱，姜，蒜，大料，酱油。要煮20多分钟。出锅晾凉，然后切片蘸蒜汁吃。很好吃。

2、可乐红烧肉。材料:1条猪肉，0.5罐可乐，糖，酱油，盐。做法:将猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌制一晚。煮之前先把猪肉块炒一下，沥干油，就没那么油腻了。然后倒入可乐，炖至可乐稍减，再关火。

3.蘑菇红烧肉。配料:五花肉、香菇、姜、八角、香叶、酱油、卡汁、冰糖。做法:五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂，生姜切片。将剁碎的猪肉放入高压锅中，加入姜片、八角、香叶，放入不含猪肉的冷水中，加盖煮15分钟。开盖后放入酱油和卡汁，大火烧开，略显颜色，放入一把冰糖，10分钟后放入香菇，煮至汤汁变粘稠。