泡野生海参的最佳方法。

水的选择:泡好的海参水质要干净，不油腻。最好选择纯净水或者矿泉水，或者温水。泡的时候用保鲜膜，不会凉的那么快，这样泡出来的海参可以更好，最大限度的保留营养成分。

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浸泡:海参浸泡2天为宜。浸泡过程中，每天要换水两三次，这样海参的品质和烹饪口感才不会因为水质问题而受到影响。

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三

清洗:将海参沿着腹部的切口从头到尾切开，注意清洗头部的沙嘴，将海参内的杂质全部清洗干净，这样海参的筋就可以吃了，也可以保留它的筋。

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四

重新浸泡:海参清洗干净后，放入冰水中，会让它变大的更快。