谁知道怎么用棍子煮一条小鱼?
材料
小鱼、葱姜蒜、酱油、鸡粉、十三香、玉米粉、牛奶。
工作方法
1.将小鱼去头去内脏,洗净。
2.油锅,爆香葱,姜,蒜,不要烫。
3.将小鱼放入锅中,酱油,鸡粉,1.13香,加入开水,用夸焖20到30分钟。中间不要乱翻,不然小鱼容易断。
4.玉米粉(玉米芯是华北的一种说法,好像全国各地对玉米的说法不一样)是在中国商店买的,有点稀。好像用玉米芯碎片会更好。牛奶和面粉基本都是稀的,但还是抱抱的水平。我用油锅炸的,厚度一厘米左右。