肉炒白萝卜的方法
白萝卜丝的炒制方法
首先给大家介绍一下最简单的素炒萝卜丝，适合口味清淡的人。
材料:白萝卜500克，葱、姜、盐、糖、鸡精、食用油。
练习:
1.白萝卜去皮去头尾，洗净，刨成细丝备用。葱切成葱花，姜切成片。
2.锅里加油烧热，放入葱花姜片，翻炒出香味。然后加入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软透明。
3.加一点水，用中火煨萝卜丝。等到锅里的汤干了，加入调料调味，翻炒均匀即可食用。
小贴士:
1，放油烧热锅，要等到油六成热(就是手放上去能感觉到明显的热气)，再放入葱花和姜片炒。
2.炒白萝卜加水时，不用加太多，100 ml左右就够了。
辣萝卜丝的做法
第一道菜适合口味清淡的人，接下来我会推荐一道更“重口味”的菜——麻辣萝卜丝！这道菜香脆可口，微辣。非常适合冬天吃，会给你带来温暖的体验。
材料:白萝卜450克，干辣椒20克，盐，味精，生粉，油。
练习:
1.白萝卜去皮去头尾，洗净，刨成细丝备用。辣椒也切丝。
2.在白萝卜丝中加入生粉，滚至包裹均匀。
3.锅里放油，加热到180℃，放入萝卜丝炒至金黄色，捞起沥干油。
4.在炒好的萝卜丝中加入盐、味精、红椒丝，拌匀入味。
小贴士:
1.辣椒可以是红辣椒，也可以是青椒。如果你喜欢更辣的东西，你可以选择红辣椒。
2、这道菜会贵一点，因为是炒的，所以在锅里加油的时候可以多放点油。
肉炒白萝卜的方法
上面介绍的两道菜都是比较素的，只需要白萝卜。喜欢吃肉的父母会反抗。他们怎么能不吃肉呢？别急，我给你介绍肉炒白萝卜——肉丝萝卜。
材料:萝卜300g，猪肉120g，料酒10ml，油适量，生抽、酱油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，葱花适量，姜片适量。
练习:
1.猪肉洗净切成小块，沥干水分，加入生粉、酱油、盐，拌匀，腌制20分钟左右。
2.白萝卜从头到尾去皮，洗净，刨成细丝备用。
3.烧热锅，加入油。首先把腌制好的猪肉倒入其中，翻炒至变色。看起来八分熟，然后就可以出锅了。首先，把它放在盘子里待用。
4.将葱花和姜片放入锅中翻炒出香味，加入萝卜丝翻炒至软，然后倒入料酒和酱油调味。
5.加入刚炒好的肉片一起翻炒。煮熟后，撒上鸡精调味即可食用。
小贴士:腌制猪肉的时候加点盐和酱油就可以了，因为这些调料是以后再加的。
白萝卜的功效与作用
学了炒白萝卜的做法后，白萝卜的效果如何，值得吃吗？请让我仔细数一数。
1、白萝卜很有营养，它性平，味辛味甘，入脾胃经，含有多种微量元素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。可以增强身体的免疫力。
2、白萝卜能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有重要意义。
3、白萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
4、白萝卜可助消化化瘀，化痰平喘，清热顺气。大多数孩子感冒时都有上呼吸道感染的症状。多吃白萝卜不仅能增进食欲、帮助消化，还能润喉、化痰、顺气，有效预防感冒。
5、白萝卜还能降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。