芋头家常做法蒸排骨

老公生日，想尝试一些没做过的新菜。芋头蒸排骨，虽然费时，但操作简单，肉香浓郁却鲜爽。儿子吃了以后说:“这以后就是我的御用菜单了。”

清蒸健康食品~芋头蒸排骨的做法

主要成分

芋头250克？3人份排骨600g。

附件其他

2片姜？四瓣大蒜？料酒1勺？2汤匙酱油？1大勺蚝油？适量的盐？白胡椒2克？一点糖？淀粉1勺子

清蒸健康食品~芋头蒸排骨的做法

步进步进

1

排骨提前用清水泡两个多小时，中间换水把血泡出来。

步进步进

2

加入葱姜料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、少许糖和盐，搅拌均匀，腌制一小时。

步进步进

三

将芋头切成片，铺在盘子底部。

步进步进

四

将腌制好的排骨放在芋头上面，倒入汤汁。

步进步进

五

放入蒸笼蒸一个小时。

清蒸健康食品~芋头蒸排骨成品图