荞麦面怎么做简单又好吃。
荞麦面怎么做简单又好吃。将干海带放入水中，小火煮。烧开前停火，取出海带。
加入酱油、甜料酒、糖，大火煮。沸腾停火。
步骤1，2放在一起。
在另一个锅里，煮面条。1 ~ 2分钟就可以了。
把面条放在漏水的锅上，用冷水冷却。
最后，将步骤3中的面条放入锅中，简单煮熟即可。撒一点葱花。
做荞麦面要注意一些烹饪技巧。例如:
1.水开后，将面条放入沸水中煮三五分钟(不要留人，注意不要溢出)。2.关火煨两三分钟，然后下锅煮，看面条有没有变色。如果颜色仍然没有完全改变，煮一会儿，直到它变成熟的颜色。
2.荞麦面一般比较难煮，煮的时间稍微长一点。面条不用担心煮，一般不容易烂。
炒什锦荞麦面
配料:荞麦面、干香菇、蔬菜、胡萝卜、洋葱、盐、鸡粉、酱油、食用油。
练习:
1.香菇泡干，洗净，切片。
2.蔬菜洗净，切段；
3.胡萝卜洗净，去皮切丝；
4.洋葱洗净切丁；
5、做一锅水，水烧开后将面条煮熟，待面条八成熟时取出，放入冷水中冷却，然后取出控干水分，加入少许食用油拌匀使其不互相粘连，待用；
6.用油加热炒锅。将洋葱末炒香。加入胡萝卜和蘑菇翻炒。然后加入蔬菜，加入适量的盐、鸡粉和酱油调味。最后加入面条搅拌均匀即可食用。
荞麦面条是什么？由荞麦制成的荞麦面因其营养丰富、食用方便，在日本关东地区广受欢迎。荞麦面分冷食和热食两种。凉拌荞麦面主要是夏天吃。
荞麦面是用荞麦面和面粉混合制成的细面条，蒸熟备用，配以各种调料，如生鸡蛋、天妇罗等。，而且还可以配很多不同的酱料，比如用酱油和葱花做的温汤，变化相当多。在日本，荞麦面条可以在许多不同的场合看到。
虽然荞麦面的外观并不讨喜，但是荞麦面的营养价值也不容小觑。荞麦面条有哪些营养价值？跟我一起了解一下吧！
1.荞麦中的一些黄酮类化合物还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。所以荞麦又被称为“消炎食品”，这些成分也有降血糖的作用。
2.荞麦含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒能力，扩张小血管，降低血液胆固醇。
3.荞麦蛋白富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物丰富，还富含膳食纤维，是普通精米的10倍，因此荞麦具有良好的营养保健功能。
4.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用。