香菇笋炖肉的做法，以及如何让香菇笋炖肉好吃。

炖肉？家味1小时15分钟？高热

主要成分？四个人。

五花肉500g，野生笋干150g。

佐料

香菇适量，姜片适量，葱适量，红烧酱油适量，冰糖适量，精盐适量，食用油适量。

香菇笋干炖肉步骤1？

准备配料

第二步？

笋干提前浸泡3小时。

第三步

准备好姜葱，冰糖，红烧酱油。

第四步

准备冰糖，姜片，葱白。红烧酱

第五步

五花肉切块。统一尺寸

第六步

笋干泡好后，需要焯水，切段。

第七步

砂锅里加油，小火加热，放入姜片和葱白炒一会儿。

第八步

加入五花肉翻炒至变色。

第九步

加入红烧酱油。红烧酱油可以改善色泽。不喜欢可以换成酱油。

步骤10

加入笋干

步骤11

加入蘑菇片

步骤12

加入适量温水。

步骤13

加冰糖。一点盐，搅拌一下。

步骤14

大火烧开后，转小火焖约1.5小时。

香菇笋炖肉成品图

烹饪诀窍

咸鱼和甜肉不需要太多盐。2.姜片葱根去腥去味，多加。或者用料酒或者米酒。3.最后可以试试咸的和盐的。最后收汁的时候不要太干。拌饭或者面条真的很好吃。