茄子可以和羊肉一起吃吗？

就食物营养而言，羊肉肉质鲜嫩，主要含有蛋白质、脂类、维生素、部分纤维素和多种矿物质元素，而茄子口感软糯，含有水分、纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、多种微生物和微量元素。成分互不配伍，不会对身体产生不良反应。很适合配着吃，味道也不错。

羊肉和茄子一起吃有什么好处？

1，营养均衡羊肉是一种肉类食品，茄子是一种蔬菜，两者含有的营养成分不同。一起吃可以互补营养，有利于营养均衡。2、性味从性味来说，羊肉是温性食物，而茄子是凉性食物。虽然性味不同，但有利于中和各自的性味，相对减少刺激，对身体更有利。3、保护心血管羊肉中含有较多的矿物质元素，能提高机体渗透压，促进体内钠离子的代谢，有助于降低血压，而茄子中含有大量的维生素P，有利于加强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，维护心血管的正常功能。