自制咸金桔的步骤，自制咸金桔怎么做？

材料

金桔几种

盐是根据金桔的量来定的。

一个玻璃瓶

咸金桔的做法

采摘金桔，用清水洗净。如果它腐烂或损坏，不要。

洗锅不放油，烧一锅开水。

将洗净的金桔倒入锅中，立即关火。

目的只是烫一下表皮，杀菌。千万不要做金桔。然后用开水烫干净玻璃瓶。

将烫过的玻璃瓶和金桔晾干(完全干燥无水分)。

晾干后，将金桔放入玻璃瓶中，放一层金桔后撒一层盐，再放一层金桔，直到瓶子装满。

最后在瓶口盖上一层保鲜膜，再盖上封口。

几天后，金桔会因细胞脱水而析出大量水分来融化盐分，水分会慢慢浸泡金桔。即使有些顶级金桔不能泡在盐水里，也没关系，只要不长霉就可以在阴凉处保存最长时间。喉咙痛的时候，就抓一两捣碎，用温水冲泡。